Cebule faszerowane tuńczykiem z rodzynkami to danie, które łączy w sobie niebanalne połączenie smaków i tekstur. Jest to potrawa, która zaskakuje swoją oryginalnością, jednocześnie będąc doskonałą opcją na lekką kolację czy urozmaicenie rodzinnego obiadu. Dodatek rodzynków wprowadza słodką nutę, która idealnie komponuje się z intensywnością tuńczyka i delikatnością cebuli, tworząc smakowitą harmonię.

Składniki:

4-5 sztuk cebuli
150 g tuńczyka w oleju
30 g rodzynek
60-80 g startego parmezanu
100 ml śmietany
1 żółtko jajka
1 pęczek pietruszki
Sól do smaku
1 kostka bulionu (opcjonalnie)

Przepis i sposób przygotowania:

Cebulę należy obrać, przekroić wszerz na wysokości 3/4, zalać gorącą wodą z dodatkiem kostki bulionowej (opcjonalnie) i piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 30-40 minut pod przykryciem folią aluminiową.
Przygotowanie Rodzynek:
Rodzynki należy namoczyć w gorącej wodzie, aby zmiękły.
Wydrążanie i Przygotowanie Cebuli:
Po wyjęciu cebuli z piekarnika i ostudzeniu, delikatnie wyjąć środek, pozostawiając miseczki z cebuli.
W rondelku należy wymieszać śmietanę z żółtkiem i połową startego parmezanu, doprawić solą i pieprzem, gotować na małym ogniu 1-2 minuty i ostudzić. Następnie dodać odciśnięte z wody rodzynki, tuńczyka, posiekaną natkę pietruszki oraz trochę posiekanych środków cebuli i dokładnie wymieszać.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie ułożyć środki wyjęte z cebuli. Każdą cebulę napełnić farszem, posypać resztą parmezanu, polać oliwą z oliwek i doprawić solą oraz pieprzem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 20-25 minut, do zarumienienia.

Podsumowanie

Cebule faszerowane tuńczykiem z rodzynkami to danie, które urzeka bogactwem smaków i prostotą wykonania. Delikatne w smaku cebule wypełnione intensywnym farszem z tuńczyka, słodkich rodzynek i aromatycznego parmezanu to propozycja dla każdego, kto szuka nowych kulinarnych inspiracji. Ta potrawa świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie lub jako oryginalny dodatek do głównego posiłku. Smacznego!