Cappuccino panna cotta to elegancki i niezwykle prosty w przygotowaniu deser inspirowany włoską klasyką. Aromatyczna kawa, kremowa śmietanka i subtelna wanilia tworzą idealne połączenie smaków, które świetnie prezentuje się w przezroczystych kieliszkach. Szukasz pomysłu na szybki i zachwycający deser? Poznaj ten przepis!
Jakie składniki są potrzebne do cappuccino panna cotta?
Ten deser przygotujesz z kilku łatwo dostępnych produktów:
-
Śmietanka 30% lub 36% – 300 ml
-
Mleko 2% – 250 ml
-
Kawa rozpuszczalna – 3 łyżeczki
-
Cukier puder – 3 łyżki
-
Esencja waniliowa – 1 łyżeczka
-
Żelatyna – 2 łyżeczki
Do dekoracji:
-
Bita śmietana
-
Starta gorzka czekolada
Jak przygotować cappuccino panna cottę krok po kroku?
1. Jak podgrzać mleko i śmietankę?
Do rondla wlej 300 ml śmietanki oraz ok. 210 ml mleka (zostaw 1/3 szklanki do żelatyny). Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gdy zacznie się gotować, zdejmij z ognia.
2. Jak namoczyć żelatynę?
Do pozostawionego mleka (ok. 1/3 szklanki) dodaj 2 łyżeczki żelatyny i odstaw na kilka minut, aż napęcznieje.
3. Jak połączyć wszystkie składniki?
Do gorącej mieszanki śmietanki i mleka dodaj kawę rozpuszczalną, cukier puder oraz esencję waniliową. Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub rózgą, aż wszystko się rozpuści. Następnie dodaj namoczoną żelatynę z mlekiem i mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści (nie gotuj ponownie!).
Jak chłodzić panna cottę?
Gotową masę przelej do przezroczystych kieliszków, szklanek lub małych miseczek. Odstaw do ostudzenia w temperaturze pokojowej (ok. 1 godziny), a następnie wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aż masa się dobrze zetnie.
Jak podać cappuccino panna cottę?
Na 10 minut przed podaniem wyjmij deser z lodówki, aby delikatnie się ocieplił i nabrał aksamitnej tekstury. Udekoruj wierzch bitą śmietaną i startą gorzką czekoladą. Możesz także dodać odrobinę kakao, cynamonu lub ziaren kawy dla jeszcze ciekawszego efektu.
Jakie dodatki pasują do cappuccino panna cotta?
Ten deser świetnie komponuje się z:
-
Likierem kawowym (np. kilka kropel na wierzchu)
-
Wafelkami lub ciasteczkami migdałowymi
-
Mini bezy lub czekoladowe płatki
Dlaczego warto zrobić cappuccino panna cottę?
To prosty, a jednocześnie bardzo efektowny deser, który z powodzeniem zastąpi klasyczne ciasto czy deser lodowy. Nie wymaga pieczenia, a do jego przygotowania wystarczy kilka podstawowych składników. Idealny na przyjęcia, romantyczną kolację czy rodzinny obiad.
Cappuccino panna cotta to wyjątkowo kremowy i pachnący deser, który zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Podany w kieliszkach z bitą śmietaną i czekoladą stanie się gwiazdą każdego spotkania – i to bez większego wysiłku!
