Bruschetta drobiowa z grzankami czosnkowymi to danie, które w doskonały sposób łączy klasyczną włoską przystawkę z nutą nowoczesnej kuchni. Inspirując się tradycyjną bruschettą, dodatek soczystego filetu z kurczaka czyni to danie bardziej sycącym i idealnym na obiad lub większą kolację. Grzanki czosnkowe doskonale komponują się z delikatnym mięsem drobiowym, tworząc harmonijną całość smaków. To doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie połączenie prostoty, elegancji i wyrafinowanego smaku.
Składniki:
Filet z kurczaka: 2 sztuki
Cebula dymka ze szczypiorkiem: 2 sztuki
Czosnek: 1 główka
Pomidory: 2 sztuki
Żółty ser: 4 łyżki (starty)
Bagietka: 1 sztuka
Oliwa: do smażenia
Zioła prowansalskie: suszone, do smaku
Pietruszka zielona: do dekoracji
Przepis i sposób przygotowania:
Przygotowanie mięsa: Filety z kurczaka przekrój wzdłuż, aby uzyskać cieńsze porcje. Przypraw solą i ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj drobno posiekaną cebulę dymkę i smaż, aż się zarumieni. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę.
Przygotowanie sałatki pomidorowej: W misce połącz pokrojone w kostkę pomidory, resztę cebuli dymki oraz bazylię. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Smażenie kurczaka: Do patelni z cebulą i czosnkiem dodaj przygotowane filety z kurczaka. Smaż z obu stron, aż będą gotowe. Na każdy filet nałóż porcję sałatki pomidorowej i posyp startym serem. Przykryj patelnię i dus do momentu, aż ser się roztopi.
Przygotowanie grzanek: Bagietkę pokrój na kromki i obsmaż z jednej strony na rozgrzanej oliwie. Następnie kromki posmaruj przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posyp suszoną pietruszką.
Podsumowanie
Bruschetta drobiowa z grzankami czosnkowymi to propozycja, która łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Dodatek kurczaka do tradycyjnej bruschetty sprawia, że danie staje się bardziej sycące, a grzanki czosnkowe dodają chrupkości i aromatu. Całość tworzy doskonałe połączenie, które zadowoli zarówno miłośników włoskiej kuchni, jak i tych, którzy szukają inspiracji na lekkie, ale pełnowartościowe danie. Wypróbuj ten przepis, aby cieszyć się niecodziennym połączeniem smaków w swoim domu.
