Mozzarella i warzywa w szynce serrano to danie, które łączy w sobie prostotę wykonania z wyrafinowanym smakiem. Jest to przepis idealny na letnie obiady, eleganckie przystawki na przyjęciach, czy jako smaczny i zdrowy dodatek do wieczornej kolacji. Charakterystyczny smak szynki serrano w połączeniu z delikatnością mozzarelli i świeżością warzyw tworzy niezapomniane doznania kulinarne, które zadowolą każdego miłośnika włoskiej kuchni.

Składniki:

Szynka serrano: 5 plastrów
Bakłażan: 1 sztuka
Cukinia: 1 sztuka
Mozzarella: wedle uznania
Sól, pieprz, papryka mielona: po szczyptce
Oliwa z oliwek: 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania:

Przygotowanie warzyw: Bakłażan i cukinię umyj i pokrój w równomierne plastry. Ułóż warzywa na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie posyp każdy plaster odrobiną soli, pieprzu oraz papryki mielonej. Następnie, skrop całość oliwą z oliwek i równomiernie rozsmaruj za pomocą silikonowego pędzelka.
Pieczenie warzyw: Blaszkę z przygotowanymi warzywami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 20 minut, aż warzywa staną się miękkie i lekko się zarumienią.
Przygotowanie mozzarelli: W tym czasie mozzarellę odsącz z zalewy i pokrój w plastry.
Składanie roladek: Na każdym plastrze szynki serrano ułóż plasterek bakłażana, cukinii oraz mozzarelli. Następnie delikatnie zawiń w roladki.
Podawanie: Roladki możesz podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, w zależności od preferencji. Doskonale komponują się z sosem czosnkowym lub innym ulubionym dodatkiem.

Podsumowanie

Mozzarella i warzywa w szynce serrano to danie, które w prosty sposób łączy zdrowe składniki z intensywnymi smakami. Idealnie sprawdzi się jako lekka przekąska, przystawka lub dodatek do głównego posiłku. Prezentuje się elegancko na talerzu, co czyni je doskonałym wyborem na specjalne okazje. Przygotowanie tej potrawy nie wymaga wielu składników ani czasu, co sprawia, że jest to doskonała opcja na szybki i smaczny posiłek. Smacznego!