Spaghetti z zielonymi oliwkami, papryczką chilli i suszonymi pomidorami to danie, które zachwyca intensywnością smaków i aromatów. Jest to idealna propozycja dla miłośników kuchni włoskiej z nutą pikantności. Łączenie klasycznego makaronu spaghetti z ostrym chilli, słodko-kwaśnymi suszonymi pomidorami i wyrazistymi oliwkami tworzy niepowtarzalną kompozycję. Dzięki dodatkowi orzechów włoskich i świeżej bazylii danie zyskuje na głębi smaku, czyniąc każdy kęs prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Składniki:

100 g makaronu spaghetti
5 sztuk suszonych pomidorów
50 ml białego wina
1 garść orzechów włoskich
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szczypta soli
1 garść świeżej bazylii
10 sztuk zielonych oliwek
1 papryka czerwona (w zaprawie)

Przepis i sposób przygotowania:

1. Gotowanie makaronu
Makaron spaghetti ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. To klucz, aby danie zachowało idealną teksturę.
2. Przygotowanie sosu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj poszatkowaną papryczkę chilli i pokrojone w paski suszone pomidory. Przypraw solą i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie wlej białe wino. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, do momentu, aż wino częściowo odparuje.
3. Mieszanie składników
Ugotowany makaron odcedź i, według preferencji, albo dodaj bezpośrednio na patelnię i wymieszaj ze składnikami sosu, albo wyłóż na talerz i na nim rozłóż przygotowane składniki.
4. Finalizacja
Na koniec dodaj zielone oliwki i posyp całość pokruszonymi orzechami włoskimi oraz świeżo poszatkowanymi ziołami, głównie bazylią. Oliwki nadają danie wyrazistości, orzechy – chrupkości, a bazylia – świeżości.

Podsumowanie

Spaghetti z zielonymi oliwkami, papryczką chilli i suszonymi pomidorami to danie, które z powodzeniem można serwować zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację. Jest to propozycja dla wszystkich, którzy lubią eksperymentować w kuchni i szukają inspiracji na dania pełne smaku. Pikantne, a zarazem wyraziste połączenie składników sprawia, że potrawa ta z pewnością zaspokoi gust nawet najbardziej wymagających smakoszy kuchni włoskiej. Smacznego!