Dorsz we włoskim stylu to danie, które w doskonały sposób łączy delikatność ryby z bogactwem smaków słonecznej Italii. Jest to propozycja idealna dla wszystkich, którzy cenią sobie zdrową, ale zarazem wyrafinowaną kuchnię. Dorsz, ryba ceniona za swoje walory smakowe i odżywcze, w połączeniu z intensywnym przecierem pomidorowym, aromatycznym czosnkiem, świeżą cebulą i natką pietruszki, tworzy danie lekkie, ale pełne charakteru. To przepis, który zachwyci nie tylko miłośników kuchni włoskiej, ale każdego, kto na swoim talerzu poszukuje smaków pełnych słońca.

Składniki:

500 g filetu z dorsza
400 g przecieru pomidorowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
Pół pęczka natki pietruszki
4 łyżki oliwy z oliwek
Sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania:

Przygotowanie ryby: Filety z dorsza dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz, a następnie pokrój na równomiernie kawałki. Ugotuj na parze przez około 20 minut, aby ryba była soczysta i delikatna.
Przygotowanie sosu: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, smaż do momentu, gdy cebula stanie się szklista. Następnie dodaj przecier pomidorowy. Jeśli wolisz użyć świeżych pomidorów, obierz je ze skórki, pokrój i zmiksuj na gładką masę przed dodaniem do cebuli i czosnku. Dopraw solą do smaku.
Dodanie pietruszki: Do sosu dodaj większość natki pietruszki, zostawiając trochę do dekoracji. Mieszaj całość na małym ogniu przez około 15 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Łączenie składników: Ugotowaną rybę delikatnie włoż do sosu pomidorowego. Dusząc razem jeszcze przez kilka minut, pozwól dorszowi nasiąknąć aromatem sosu.
Podawanie: Gotowe danie przełóż na talerze i udekoruj pozostałą natką pietruszki. Dorsz we włoskim stylu najlepiej smakuje podany z lekką sałatką lub pieczonymi ziemniakami.

Podsumowanie

Dorsz we włoskim stylu to danie pełne smaku, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowymi walorami smakowymi. Dzięki połączeniu delikatnej ryby z charakterystycznym sosem pomidorowym i aromatycznymi ziołami, możemy cieszyć się daniem, które z pewnością zadowoli każdego, kto ceni sobie zdrową i smaczną kuchnię. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację, która wprowadzi do domu atmosferę włoskiej trattorii. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszną i odżywczą potrawę, która zaspokoi podniebienia wszystkich domowników.