Brukselka, często niesłusznie pomijana na naszych stołach, jest warzywem, które może stać się prawdziwym kulinarnym odkryciem. Pieczona brukselka z ziołami i oliwą to sposób na przemycenie tego zdrowego warzywa do diety w wyjątkowo smacznej formie. Dzięki prostocie przygotowania oraz zastosowaniu aromatycznych ziół, brukselka zyskuje nowy wymiar – staje się kruchą, pachnącą i pełną smaku przekąską, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy ciepła kolacja.

Składniki:

Brukselka: 500-700 g
Przyprawa do zup: do smaku
Chili w młynku: do smaku
Oliwa z oliwek: 3-4 łyżki
Woda: ½ szklanki
Rozmaryn suszony: do smaku

Przepis i sposób przygotowania:

Przygotowanie brukselki: Najpierw należy obrać brukselkę z zewnętrznych liści, umyć, osączyć i pokroić na ćwiartki. Tak przygotowane warzywo przenosimy do szerokiej blaszki lub naczynia żaroodpornego.
Dodanie ziół i przypraw: Następnie dodajemy do brukselki wybrane zioła i przyprawy – rozmaryn i chili nadadzą potrawie wyrazistości, a przyprawa do zup doda głębi smaku. Całość polewamy oliwą z oliwek, która nie tylko ułatwi pieczenie, ale również wzbogaci smak warzyw.
Pieczenie: Brukselkę należy dokładnie wymieszać z przyprawami i ziołami, a następnie podlać pół szklanki wody. Tak przygotowane warzywa wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150°C z termoobiegiem. Pieczemy około 60 minut, pamiętając o kilkukrotnym wymieszaniu brukselki w trakcie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniła.
Podawanie: Gotową, pieczoną brukselkę podajemy na ciepło jako dodatek do głównych dań mięsnych lub rybnych. Doskonale komponuje się również jako samodzielna, lekka kolacja.

Podsumowanie

Pieczona brukselka z ziołami i oliwą to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają nowych sposobów na przygotowanie warzyw. Prostota wykonania, niewielka liczba składników i niezwykły aromat sprawiają, że brukselka przestaje być tylko dodatkiem, a staje się gwiazdą wielu posiłków. Dzięki pieczeniu, brukselka staje się krucha i pełna smaku, co może zachęcić do jej jedzenia nawet tych, którzy do tej pory nie byli przekonani do tego warzywa. Wypróbuj ten przepis i odkryj na nowo smak brukselki, podanej w wyjątkowo smacznej i aromatycznej odsłonie.