Włoska sałatka to danie, które w cudowny sposób łączy w sobie świeżość i bogactwo smaków, typowe dla kuchni śródziemnomorskiej. Jest to idealna propozycja na lekki obiad, kolację, czy jako dodatek do głównego dania podczas rodzinnych spotkań czy przyjęć z przyjaciółmi. Wykorzystanie klasycznych włoskich składników, takich jak suszone pomidory, oliwki, ser feta, mozzarella oraz świeże zioła, sprawia, że nawet najprostsza sałatka może stać się kulinarnym arcydziełem.
Składniki:
4 liście sałaty pekińskiej
5 listków świeżego szpinaku
5 sztuk suszonych pomidorów
5 sztuk oliwek
30 gramów sera feta
½ kulki mozzarelli
Pieprz biały mielony do smaku
Czosnek suszony do smaku
15 sztuk kaparów
3 listki świeżej bazylii
Oliwa z suszonych pomidorów do polania
Przepis i sposób przygotowania:
Przygotowanie bazy sałatki: Rozpocznij od porwania liści sałaty pekińskiej na mniejsze kawałki i umieść je w dużej misce. Dodaj umyte i osuszone listki szpinaku.
Dodatki: Sałatę i szpinak posyp delikatnie pieprzem białym mielonym oraz czosnkiem suszonym. Te dwa składniki dodadzą sałatce charakterystycznego, ale nie dominującego smaku.
Ser i mozzarella: Ser feta pokrój w kostkę, a mozzarellę w plastry. Następnie dodaj je do sałaty.
Bogactwo smaków: Do sałatki dodaj kapary, suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałki oraz przekrojone na pół oliwki. Te składniki wprowadzą do dania intensywność i głębię smaków charakterystycznych dla kuchni włoskiej.
Dressing: Całość polej oliwą z suszonych pomidorów, najlepiej taką, która zgromadziła na dnie słoika przyprawy. Dzięki temu sałatka zyska niepowtarzalny aromat.
Finalny akcent: Sałatkę posyp rozerwanymi na mniejsze kawałki listkami bazylii, które dodadzą świeżości i wyrazistego smaku.
Podsumowanie
Włoska sałatka z suszonymi pomidorami, oliwkami, serem feta, mozzarellą oraz świeżym szpinakiem to doskonały wybór dla każdego, kto pragnie poczuć na talerzu smak i aromat słońca. Jest to danie, które zadowoli zarówno miłośników kuchni włoskiej, jak i tych, którzy szukają inspiracji na szybkie i zdrowe dania. Łatwość przygotowania oraz dostępność składników sprawiają, że może stać się ono częstym gościem na Twoim stole, wprowadzając do codziennego menu odrobinę włoskiego szaleństwa i smaku.
