Kuchnia włoska słynie z wyjątkowych połączeń smaków i aromatów. Dziś pragniemy podzielić się z Państwem przepisem na orkiszowe świderki z cukinią i kurczakiem – lekkim, zdrowym, a jednocześnie niesamowicie smacznym daniem, które z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom kulinarnych podróży. Orkiszowy makaron nadaje temu daniu nutę nutę oryginalności, podczas gdy świeża cukinia, marchewka i soczysta pierś z kurczaka dodają mu wyjątkowego smaku i konsystencji. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci nie tylko podniebienie, ale również oczy. Zapraszamy do odkrycia tej wyjątkowej kulinarnie podróży!
Składniki:
30 dag makaronu orkiszowego
1/2 małej cukinii
1 duża marchew
1 duża pierś z kurczaka
100 ml śmietany 18%
1 mała cebula
Olej do smażenia
Koperek
1 kostka rosołowa
1/2 kostki grzybowej
Parmezan starty
Przyprawy do potraw z ryżu i makaronu
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka dokładnie oczyść i pokrój w cienkie paski. Następnie podsmaż je na rozgrzanym oleju, aż nabiorą rumianego koloru. Gdy będą gotowe, dodaj pokrojoną drobno cebulę i smaż przez chwilę, aż zmięknie.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cukinię dokładnie umyj i wydrąż miękki miąższ, następnie również zetrzyj na tarce. Dodaj je do podsmażonej pierś z kurczaka. Rozpuść kostkę rosołową i grzybową w około 1/2 szklanki wody i wlej do pozostałych składników w garnku.
Po 2-3 minutach dodaj śmietanę i dopraw do smaku pieprzem.
Gdy danie będzie gotowe, zdejmij je z ognia i dodaj drobno posiekany koper.
W osobnym garnku ugotuj makaron orkiszowy przez około 4-5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem kostek do gotowania ryżu i makaronu. Następnie odcedź go i wyłóż na talerz. Posyp tartym parmezanem i polej sosem.
Podsumowanie
Orkiszowe świderki z cukinią i kurczakiem to doskonały przykład połączenia zdrowych składników w jedno smakowite danie. Świeża cukinia i marchewka nadają mu chrupkości i soczystości, podczas gdy soczysta pierś z kurczaka dodaje mu wyrazistego smaku. W połączeniu z delikatnym sosem na bazie śmietany i aromatycznych przypraw, to danie zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Prosty w przygotowaniu, a zarazem wyjątkowy w smaku, stanowi idealną propozycję dla tych, którzy cenią sobie zdrowe i smaczne posiłki. Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu i odkrycia nowych kulinarnych doznań! Smacznego!
