Jajko w koszulce z truflą to danie, które wzbudza zachwyt swoją elegancją i wyjątkowym smakiem. Wykorzystując zaledwie kilka składników, potrafi przemienić zwykłe jajko w prawdziwe arcydzieło kulinarnego świata. Ta wytworna przekąska jest doskonałą propozycją dla miłośników delikatnych smaków oraz dla tych, którzy pragną eksperymentować z wysublimowaną kuchnią. Oto przepis na przygotowanie tego wyjątkowego dania, które zachwyci zarówno podniebienie, jak i oczy.

Składniki:

1 jajko
1 łyżka białego octu winnego
Sól
Grzanka
Parmezan
Sałatka z kiełków i pomidorkami cherry
Aromat trufli, np. oliwa truflowa, pesto z białych trufli, carpaccio z trufli letniej

Przygotowanie:

Doprowadzić do wrzenia wodę w garnku z dodatkiem octu. W momencie wrzenia dodać szczyptę soli.
W międzyczasie rozbij jajko do miseczki. Delikatnie zanurzyć miseczkę w gorącej wodzie, tak aby jajko utworzyło się wokół białka, tworząc koszulkę. Gotować około 2 minut, aby żółtko pozostało płynne.
Ostrożnie wyjąć jajko za pomocą łyżki z dziurkami i umieścić na sałatce z kiełków i pomidorkami cherry.
Dekorować danie carpaccio z trufli, pesto z białych trufli, polewając oliwą truflową.
Posypać całość startym parmezanem.
Podawać z grzanką, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do tego wyrafinowanego dania.

Jajko w koszulce z truflą to prawdziwy przykład, jak z prostych składników stworzyć wyjątkowe danie. Subtelność smaku jajka, delikatność kiełków oraz intensywność truflowego aromatu tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyca zarówno podniebienie, jak i zmysły. To danie doskonale sprawdzi się jako elegancka przekąska na specjalne okazje lub jako wyjątkowe danie na eleganckim przyjęciu. Spróbuj tego przepisu i doświadcz wykwintnej przyjemności kulinarnej, która pozostanie w pamięci na długo!