Chcesz przygotować lekką, orzeźwiającą i jednocześnie wyrafinowaną sałatkę? Ten przepis na sałatkę z selera naciowego, sera Brie, świeżych owoców i ziołowo-czosnkowego dressingu to idealne połączenie chrupkości, słodyczy i kremowej delikatności. Sprawdzi się zarówno jako elegancka przystawka, jak i lekki lunch lub dodatek do dań grillowanych.
Jakie składniki są potrzebne do tej sałatki?
Oto lista składników na 2 porcje:
-
2–3 łodygi selera naciowego
-
100 g sera Brie
-
Kilka truskawek
-
Garść borówek amerykańskich
-
1–2 łyżki sosu sałatkowego ziołowo-czosnkowego (lub domowy dressing na bazie oliwy, czosnku i ziół)
-
Opcjonalnie: sok z cytryny, pieprz, świeże listki mięty
Jak przygotować krok po kroku sałatkę z selera i Brie?
-
Seler naciowy dokładnie umyj i pokrój w cienkie półplasterki lub paseczki.
-
Truskawki umyj i przekrój na połówki lub ćwiartki.
-
Borówki pozostaw w całości (jeśli są duże, możesz je przekroić).
-
Ser Brie pokrój w niewielkie trójkąty – najlepiej sprawdza się dobrze schłodzony, wtedy łatwiej się kroi.
-
Wszystkie składniki ułóż warstwami lub delikatnie wymieszaj na talerzu lub w misce.
-
Polej sałatkę dressingiem ziołowo-czosnkowym tuż przed podaniem.
Dlaczego warto połączyć owoce z serem Brie?
Brie to miękki, dojrzewający ser o kremowej konsystencji i delikatnym, lekko grzybowym aromacie. Jego łagodny smak świetnie kontrastuje ze słodkimi owocami, a jednocześnie uzupełnia ziołowy charakter dressingu. Takie połączenia są typowe dla kuchni francuskiej i coraz częściej pojawiają się także w nowoczesnych wariacjach sałatek.
Z czym podawać tę sałatkę?
-
Jako przystawkę do dań mięsnych lub rybnych
-
Na lekką kolację z kromką świeżego pieczywa
-
Do grillowanych warzyw lub tofu
-
Na przyjęciu – efektownie prezentuje się na desce serów lub bufecie
Możesz ją także zabrać do pracy w pudełku – wystarczy osobno zapakować dressing i polać tuż przed spożyciem.
Czy sałatka z selera i Brie jest zdrowa?
Tak! To danie łączy:
-
Witaminę C i błonnik z selera i owoców
-
Wapń i białko z sera Brie
-
Zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze z oliwy (jeśli używasz własnego sosu)
Dzięki świeżym składnikom jest nie tylko pyszna, ale i odżywcza.
Podsumowanie
Sałatka z selera naciowego, Brie, truskawek, borówek i ziołowego sosu to szybka, efektowna i nietypowa propozycja, która z pewnością zachwyci gości lub urozmaici codzienne menu. Idealna na wiosnę i lato – świeża, kolorowa i pełna kontrastów. Jeśli lubisz łączyć słodkie z wytrawnym, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
