Szukasz pomysłu na szybki, a jednocześnie sycący obiad, który pokochają wszyscy domownicy? Makaron z sosem serowym, podsmażonym boczkiem, cebulką i pieczarkami to doskonała propozycja na rozgrzewający i kremowy posiłek. Dzięki połączeniu trzech rodzajów sera danie ma intensywny smak i aksamitną konsystencję, której nie sposób się oprzeć!
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z sosem serowym?
Do przygotowania jednej dużej porcji lub dwóch mniejszych potrzebujesz:
Podstawa:
-
ulubiony makaron (np. penne, tagliatelle, fusilli) – 200 g
Składniki na patelnię:
-
boczek wędzony – 100 g
-
cebula – 1 mała
-
pieczarki – 150 g
Sos serowy:
-
mleko – 250 ml
-
serek topiony – 1–2 trójkąty
-
ser pleśniowy (np. z niebieską pleśnią) – ok. 30 g
-
ser żółty – 50 g (starty)
-
sól i pieprz do smaku
Do dekoracji:
-
świeży koperek – do posypania
Jak krok po kroku przygotować ten makaron?
-
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu – najlepiej al dente. Odcedź i odstaw na chwilę.
-
Podsmaż składniki – na patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek, aż będzie lekko chrupiący. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dorzuć pieczarki i smaż razem jeszcze 5 minut, aż zmiękną i odparuje nadmiar wody.
-
Zrób sos serowy – w garnku podgrzej mleko. Dodaj do niego serek topiony, ser pleśniowy i żółty. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż sery się rozpuszczą i powstanie jednolity, kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Połącz składniki – makaron przełóż na talerz, na wierzch dodaj zawartość patelni i polej gorącym sosem serowym.
-
Udekoruj koperkiem i podawaj od razu.
Dlaczego ten makaron z sosem serowym zachwyca?
-
Trzy różne sery tworzą wyjątkową głębię smaku: słonawy boczek, kremowy topiony ser i wyrazisty pleśniowy to idealne trio.
-
Aromat smażonych pieczarek i cebuli świetnie komponuje się z kremowym sosem.
-
Makaron al dente zachowuje swoją strukturę i idealnie wchłania serowy aromat.
-
Szybkie przygotowanie – całość gotowa w mniej niż 30 minut!
Podsumowanie:
Makaron z sosem serowym, boczkiem i pieczarkami to doskonały wybór na domowy obiad, który smakuje jak z dobrej restauracji. Aksamitny sos, chrupiący boczek i aromatyczne dodatki tworzą kompozycję, która zadowoli każde podniebienie. Wystarczy kilka prostych składników, by przygotować danie, które zrobi wrażenie i na gościach, i na domownikach.
