Penne z pesto, prosciutto, mozzarellą i pomidorkami cherry – Jak przygotować szybki i efektowny obiad po włosku?

Penne z pesto, prosciutto, mozzarellą i pomidorkami cherry to danie, które zachwyca prostotą wykonania i bogactwem smaku. Inspiracja kuchnią włoską, świeże składniki i kolorowa prezentacja sprawiają, że to idealny przepis na szybki obiad, ale też eleganckie danie na spotkanie z bliskimi. Jak przygotować tę pyszną kompozycję krok po kroku?

Jakie składniki są potrzebne do penne z pesto, prosciutto, mozzarellą i pomidorkami?

Podstawowe składniki:

Makaron penne – 300 g (najlepiej ugotowany al dente)
Pesto z czosnku niedźwiedziego – 3–4 łyżki (można użyć też pesto z bazylii, pietruszki lub oregano)
Prosciutto – 100 g (cienkie plasterki, podarte na kawałki)
Mozzarella – 1 kulka (odcedzona z zalewy, porwana na kawałki)
Pomidorki cherry – ok. 200 g (przekrojone na pół)
Świeżo mielony czarny pieprz – do smaku

Jak przygotować penne z pesto i dodatkami?

1. Jak ugotować makaron?

W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli.
Dodaj makaron penne i gotuj do al dente (zazwyczaj 9–11 minut, w zależności od producenta).
Odcedź makaron i nie przelewaj go zimną wodą – od razu przełóż do miski.

2. Jak przygotować pesto?

Jeśli masz gotowe pesto z czosnku niedźwiedziego, wystarczy je wymieszać z makaronem. Jeśli chcesz wykonać domowe, zajrzyj do przepisu w Twoim zbiorze lub przygotuj szybkie pesto na bazie bazylii, czosnku, orzechów i oliwy.

👉 Możesz też zrobić:

pesto z pietruszki – z natki, czosnku, pestek dyni i oliwy
pesto z rukoli – dla lekko pikantnego smaku

3. Jak połączyć składniki?

Do gorącego makaronu dodaj pesto i dokładnie wymieszaj.
Wyłóż na talerze lub do półmiska.
Na wierzch ułóż porwaną mozzarellę, kawałki prosciutto oraz połówki pomidorków cherry.
Całość dopraw świeżo mielonym pieprzem – nie trzeba dodawać już soli, ponieważ pesto i prosciutto są wystarczająco słone.

Jak podawać penne z pesto, prosciutto i mozzarellą?

Na ciepło lub w temperaturze pokojowej – idealnie sprawdza się także jako danie lunchowe.
Można dodać kilka listków świeżej bazylii lub rukoli jako dekorację.
Świetnie smakuje z kieliszkiem białego, wytrawnego wina.

Dlaczego warto przygotować to danie?

Co sprawia, że penne z pesto i prosciutto to idealny wybór?

Błyskawiczny czas przygotowania – gotowe w 15 minut.
Piękny wygląd – kolorowe pomidorki, zieleń pesto i biel mozzarelli zachęcają do jedzenia.
Włoski charakter – klasyczne składniki w nowoczesnym wydaniu.
Możliwość modyfikacji – możesz użyć innych makaronów, dodać oliwki, suszone pomidory czy grillowaną cukinię.