Miętowy kurczak to niezwykłe połączenie delikatnego mięsa, orzeźwiającej mięty i słonego boczku. Dodatek serka homogenizowanego oraz jabłka nadaje potrawie lekkiej słodyczy i kremowej konsystencji. To danie świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na wyjątkową kolację. Jak przygotować miętowego kurczaka? Sprawdź poniżej!
Jakie składniki są potrzebne do miętowego kurczaka?
Oto pełna lista składników:
-
4 piersi z kurczaka
-
8 plastrów surowego boczku
-
1 cebula
-
1 ząbek czosnku
-
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
-
1 łyżeczka szczypiorku
-
1 łyżeczka soku z cytryny
-
2 łyżeczki czarnego pieprzu
-
1 łyżeczka mięty (świeżej lub suszonej)
-
75 g serka homogenizowanego
-
0,5 startego jabłka
-
Rozmaryn (opcjonalnie do dekoracji)
Jak przygotować miętowego kurczaka krok po kroku?
1. Jak przygotować mięso?
-
Umyj i osusz piersi z kurczaka.
-
Oprósz je przyprawą do kurczaka, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
-
Natrzyj delikatnie, aby przyprawy dobrze się wchłonęły.
2. Jak przygotować farsz miętowy?
-
Cebula i czosnek: Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek.
-
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż staną się miękkie i lekko złociste.
-
Serek homogenizowany: W miseczce wymieszaj serek z miętą, szczypiorkiem i startym jabłkiem.
-
Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek, dokładnie mieszając.
3. Jak nadziewać i zawijać kurczaka?
-
Zrób w każdej piersi nacięcie tworzące kieszonkę.
-
Włóż do środka łyżkę farszu miętowego.
-
Zawiń każdą pierś w dwa plastry boczku, starając się dokładnie owinąć mięso.
4. Jak piec miętowego kurczaka?
-
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
-
Ułóż kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
-
Piecz przez około 25-30 minut, aż boczek będzie chrupiący, a kurczak soczysty.
-
Pod koniec pieczenia możesz włączyć funkcję grilla na 3-5 minut, aby boczek był bardziej rumiany.
Jak podawać miętowego kurczaka?
Podawaj kurczaka na ciepło, posypanego dodatkowym szczypiorkiem i listkami mięty. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub sałatką z ogórków i pomidorów.
Czy można modyfikować przepis na miętowego kurczaka?
Oczywiście! Jeśli wolisz intensywniejszy smak, możesz dodać trochę startej skórki z cytryny do farszu. Boczek można zastąpić szynką parmeńską, a serek homogenizowany jogurtem naturalnym, jeśli preferujesz lżejszą wersję.
Jak przechowywać miętowego kurczaka?
Miętowy kurczak najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, ale jeśli coś zostanie, możesz przechowywać go w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, użyj piekarnika lub patelni, aby boczek znów był chrupiący.
Podsumowanie
Miętowy kurczak to wyjątkowa propozycja na aromatyczny i soczysty posiłek. Dzięki połączeniu mięty, jabłka i serka homogenizowanego, danie zyskuje niepowtarzalny smak i delikatność. Boczek nadaje wyrazistości, tworząc świetny kontrast z lekkim nadzieniem. Wypróbuj ten przepis już dziś i zaskocz bliskich niebanalnym połączeniem smaków!
