Szukasz pomysłu na oryginalny deser, który łączy klasyczne smaki tiramisu z nutą owocowej świeżości? Ruletki tiramisu z gruszką to doskonały wybór! Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu ten deser zachwyci zarówno gości, jak i domowników. Jak przygotować ruletki tiramisu? Sprawdź nasz przepis!
Jakie składniki są potrzebne do ruletki tiramisu?
Oto lista składników potrzebnych do przygotowania pysznych ruletków tiramisu:
-
Kawałek ciasta drożdżowego (sześcian o boku 10 cm) – domowego lub kupionego w sklepie
-
1 gruszka – obrana, pokrojona na ćwiartki, bez gniazda nasiennego
-
100 g serka mascarpone
-
1 łyżka amaretto
-
1 łyżka zimnej, mocnej kawy
-
1 łyżka drobnego cukru (brązowego lub białego)
-
3 łyżki kakao
-
1 opakowanie maku
Jak przygotować ruletki tiramisu?
1. Przygotowanie nadzienia – jak uzyskać kremowy smak?
W miseczce połącz serek mascarpone z łyżką amaretto, zimną kawą i cukrem. Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję. Jeśli masa wydaje się zbyt gęsta, możesz dodać kilka kropel więcej kawy.
2. Jak przygotować ciasto drożdżowe?
Rozwałkuj gotowe ciasto drożdżowe na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Jeśli ciasto jest zbyt wilgotne, oprósz je delikatnie mąką.
3. Dodawanie nadzienia – jak równomiernie rozprowadzić krem?
Na rozwałkowane ciasto nałóż równomiernie przygotowany krem mascarpone. Rozsmaruj go delikatnie, aby nie naruszyć struktury ciasta. Na kremie ułóż ćwiartki gruszki, lekko dociskając do masy.
4. Zawijanie i krojenie – jak uzyskać idealne ruletki?
Zwiń ciasto w roladę, zaczynając od krótszego boku. Następnie pokrój roladę na plastry o grubości około 2 cm, tworząc małe ruletki.
5. Pieczenie – jak uzyskać złocisty kolor?
Ułóż ruletki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając między nimi odstępy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ciasto będzie złociste.
6. Dekoracja – jak nadać deserowi elegancji?
Po upieczeniu i ostudzeniu ruletki oprósz obficie kakao i posyp makiem. Podawaj na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji.
Jakie dodatki pasują do ruletki tiramisu?
Świetnym dodatkiem do ruletki tiramisu będzie filiżanka mocnej, aromatycznej kawy lub likier kawowy na deser. Możesz także podać je z odrobiną bitej śmietany, aby dodać lekkości.
Czy można przygotować ruletki tiramisu wcześniej?
Tak! Ruletki możesz przygotować nawet dzień wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Przed podaniem warto je delikatnie podgrzać, aby ciasto odzyskało swoją miękkość.
Podsumowanie
Ruletki tiramisu to świetna propozycja na deser, który łączy w sobie klasyczne smaki włoskiego tiramisu z nietypowym dodatkiem gruszki i maku. Prosty przepis sprawia, że przygotowanie tego deseru nie zajmie Ci wiele czasu, a efekt końcowy zachwyci smakiem i wyglądem. Wypróbuj nasz przepis już dziś i podziel się wrażeniami!
