Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym to idealne danie na szybki obiad lub kolację. Dzięki połączeniu miękkiego makaronu tortellini z aromatycznym sosem pomidorowym, delikatnym masłem i ziołami, to danie zaspokoi głód i oczaruje podniebienia. Jak przygotować to pyszne danie? Oto przepis, który pozwoli Ci szybko przygotować apetyczny obiad.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tortellini zapiekanych w sosie pomidorowym?

Aby przygotować tortellini zapiekane w sosie pomidorowym, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników. Oto one:

• Tortellini – najlepiej wybrać klasyczne tortellini, które będzie odpowiednio miękkie i dobrze chłonące smak sosu.

• Passata pomidorowa – to baza do naszego sosu, która nada potrawie intensywny, świeży smak.

• Cebula szalotka – dla delikatnej słodyczy i głębi smaku.

• Masło – doda aksamitnej konsystencji sosu.

• Mozzarella tarta – idealna do zapiekania, roztopi się, tworząc kremową warstwę na wierzchu.

• Rukola – dla odrobiny świeżości i lekko pikantnego smaku.

• Zioła – oregano, bazylia i świeży tymianek to kombinacja, która sprawi, że smak dania będzie wyjątkowy.

Jakie są kroki przygotowania tortellini zapiekanych w sosie pomidorowym?

1. Jak ugotować tortellini?

Tortellini gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj wystarczy je wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować przez kilka minut, aż staną się miękkie. Po ugotowaniu, odcedzamy je i odstawiamy na bok.

2. Jak przygotować sos pomidorowy?

W międzyczasie, na patelni rozgrzewamy łyżkę masła. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę szalotkę i smażymy ją na małym ogniu, aż stanie się miękka i szklista. Następnie wlewamy passatę pomidorową i dodajemy oregano, bazylię oraz świeży tymianek. Całość dusimy przez kilka minut, aż sos zgęstnieje, a aromaty się połączą.

3. Jak zapiec tortellini w sosie pomidorowym?

Ugotowane tortellini łączymy z przygotowanym sosem pomidorowym, a następnie przekładamy całość do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu posypujemy tartą mozzarellą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekamy przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

4. Jak dodać świeżość do dania?

Po wyjęciu z piekarnika, danie posypujemy świeżą rukolą, która nada świeżości i kontrastującego smaku. Możemy również doprawić solą i pieprzem do smaku.

Jakie są zalety tortellini zapiekanych w sosie pomidorowym?

Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym to danie, które łączy wygodę przygotowania z wyrazistym smakiem. Dzięki sosowi pomidorowemu i ziołom, danie jest pełne smaku, a zapieczona mozzarella sprawia, że całość ma niepowtarzalną, kremową konsystencję. To również świetny sposób, by wzbogacić tradycyjne tortellini o świeże akcenty, takie jak rukola czy tymianek. Danie jest także pełnowartościowe i sycące, dzięki czemu idealnie nadaje się na obiad czy kolację.

Jakie dodatki pasują do tortellini zapiekanych w sosie pomidorowym?

Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym mogą być świetnym daniem głównym, ale można je także podać z różnymi dodatkami. Spróbuj dodać:

• Sałatkę z pomidorów i ogórków – lekka, świeża sałatka będzie idealnym kontrastem do ciepłego dania.

• Czosnkowe grzanki – chrupiące, aromatyczne grzanki będą wspaniałym dodatkiem.

• Kremowy sos jogurtowy – jeśli chcesz dodać więcej świeżości, jogurtowy sos z ziołami idealnie się sprawdzi.

Tortellini zapiekane w sosie pomidorowym to pyszna propozycja, którą warto mieć w swoim repertuarze przepisów. Jest łatwa do przygotowania, a jej smak zadowoli każdego miłośnika włoskiej kuchni.