KategorieDania mięsne Kuchnia Włoska Makarony Obiady

Jak zrobić świderki z grzybami, kiełbasą i oscypkiem? Przepis na aromatyczny makaron

Makaron świderki z grzybami, kiełbasą i oscypkiem to wyjątkowo aromatyczne i sycące danie, które łączy w sobie bogaty smak grzybów, wyrazistą kiełbasę i intensywny, wędzony oscypek. To doskonała propozycja na szybki i smaczny obiad, zwłaszcza dla miłośników kuchni góralskiej. Jak przygotować ten pyszny makaron? Sprawdź przepis krok po kroku!

Jakie składniki są potrzebne do makaronu świderki z grzybami, kiełbasą i oscypkiem?

Aby przygotować to wyjątkowe danie, potrzebujesz:

  • 400 g makaronu świderki (ugotowanego al dente)
  • 150 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
  • 1 pęto kiełbasy (pokrojonej w kostkę)
  • 80 g oscypka (startego na tarce)
  • 1 cebulę (posiekaną w kostkę)
  • 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
  • 4 łyżki oleju (do smażenia)
  • pół pęczka natki pietruszki (drobno posiekanej)
  • sól i pieprz do smaku

Jak przygotować makaron świderki z grzybami, kiełbasą i oscypkiem krok po kroku?

1. Jak przygotować grzyby i kiełbasę?

  • Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż pokrojoną kiełbasę przez 3-4 minuty, aż się zarumieni.
  • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kolejne 2 minuty, aż cebula się zeszkli.
  • Wrzuć pokrojone pieczarki i smaż, aż cała woda odparuje, a grzyby się lekko przyrumienią.

2. Jak przygotować kremowy sos?

  • Na patelnię wlej sos śmietanowo-grzybowy i dokładnie wymieszaj, aby połączył się z kiełbasą i grzybami.
  • Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, doprawiając solą i pieprzem do smaku.

3. Jak połączyć sos z makaronem?

  • Ugotowany makaron świderki wrzuć na patelnię z sosem.
  • Dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie oblepił makaron.

4. Jak dodać oscypek i natkę pietruszki?

  • Posyp danie startym oscypkiem i wymieszaj, aż ser zacznie się lekko topić.
  • Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki, która doda świeżości.

Z czym podawać makaron świderki z grzybami, kiełbasą i oscypkiem?

To danie świetnie smakuje samo w sobie, ale możesz podać je z:

  • chrupiącą bagietką czosnkową,
  • sałatką ze świeżych warzyw,
  • lampką czerwonego wina, które podkreśli głęboki smak grzybów i kiełbasy.

Jak przechowywać makaron z grzybami i oscypkiem?

  • W lodówce – do 2 dni, w szczelnym pojemniku.
  • Przy podgrzewaniu – najlepiej na patelni z odrobiną wody lub śmietany, aby sos nie zrobił się zbyt gęsty.

Podsumowanie

Makaron świderki z grzybami, kiełbasą i oscypkiem to wyraziste, aromatyczne i sycące danie, które łączy w sobie bogactwo smaków. Dzięki kremowemu sosowi, chrupiącej kiełbasie i intensywnemu oscypkowi każdy kęs jest pełen głębi i charakteru. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym, domowym obiadem w góralskim stylu! 🍝🧀🌿