KategorieFit Kuchnia Włoska Obiady Sałatki Sałatki fit Sałatki wegetariańskie Śniadanie Zdrowa Żywność

Mieszanka sałat – Insalata Mista: Jak ją przygotować? Przepis na lekką i zdrową sałatkę!

Szukasz lekkiej, kolorowej i pełnej smaku sałatki, która będzie świetnym dodatkiem do obiadu lub lekkim, zdrowym posiłkiem? Insalata mista, czyli włoska mieszanka sałat, to klasyczna propozycja na pyszną i odżywczą sałatkę. Pełna świeżych warzyw, oliwek i delikatnych liści sałat, doskonale komponuje się z prostym dressingiem. Sprawdź, jak przygotować ją krok po kroku!

Jakie składniki są potrzebne do Insalata Mista?

Aby stworzyć idealnie skomponowaną mieszankę sałat, przygotuj:

Podstawa sałatki – różnorodne liście sałat

  • 0,5 sztuki sałaty lollo bianco – delikatna, chrupiąca struktura,
  • 0,5 sztuki sałaty lollo rosso – lekko pikantny smak i piękny kolor,
  • 0,5 sztuki sałaty radicchio – wyrazista, lekko gorzkawa nuta,
  • 60 g młodego szpinaku – bogactwo żelaza i witamin,
  • Kilka listków sałaty frisbee – dla chrupkości i świeżości.

Dodatki do sałatki

  • 2 pieczarki – pokrojone w cienkie plasterki,
  • 5 czarnych oliwek – dla głębokiego, wyrazistego smaku,
  • 5 zielonych oliwek – dodają lekko kwaskowatego akcentu,
  • 2 jajka ugotowane na twardo – źródło białka i kremowej konsystencji,
  • 1 mały ogórek – dla świeżości i chrupkości.

Te składniki tworzą idealną równowagę smaków i tekstur, czyniąc sałatkę sycącą, ale nadal lekką i zdrową.

Jak przygotować Insalata Mista krok po kroku?

1. Jak przygotować warzywa i sałaty?

  • Sałaty dokładnie umyj i osusz – najlepiej użyć wirówki do sałaty, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  • Radicchio, lollo bianco i lollo rosso porwij na mniejsze kawałki – nie kroimy ich nożem, aby nie straciły chrupkości.
  • Szpinak i frisbee pozostaw w całości lub delikatnie porwij palcami.

2. Jak przygotować dodatki?

  • Pieczarki umyj i pokrój w cienkie plasterki.
  • Ogórek pokrój w cienkie plasterki lub półksiężyce.
  • Oliwki możesz zostawić w całości lub przekroić na połówki.
  • Jajka na twardo obierz i pokrój w ćwiartki.

3. Jak połączyć składniki?

  • W dużej misce wymieszaj wszystkie rodzaje sałat.
  • Dodaj pokrojone pieczarki, oliwki i ogórka.
  • Delikatnie ułóż ćwiartki jajek na wierzchu sałatki.

Jaki dressing pasuje do Insalata Mista?

Sałatki najlepiej smakują z prostym, ale aromatycznym dressingiem. Oto kilka propozycji:

1. Klasyczny włoski dressing

  • 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin,
  • 1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny,
  • Sól i pieprz do smaku.

Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i polać sałatkę przed podaniem.

2. Lekki jogurtowy dressing

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 1 łyżeczka musztardy,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • Sól i pieprz do smaku.

Dressing ten świetnie komponuje się z oliwkami i jajkiem!

Z czym podawać Insalata Mista?

Ta sałatka jest świetna jako samodzielne danie, ale może też być dodatkiem do innych potraw:

  • Z grillowanym kurczakiem lub rybą – dla dodatkowego źródła białka,
  • Z chrupiącą bagietką czosnkową – idealna do wycierania dressingu,
  • Jako przystawka do pizzy lub makaronu – klasyczna kombinacja włoskich smaków.

Jak przechowywać sałatkę Insalata Mista?

Jeśli chcesz przygotować sałatkę wcześniej, oto kilka wskazówek:

  • Przechowuj bez dressingu – sałata dłużej pozostanie chrupiąca,
  • W lodówce – najlepiej w szczelnym pojemniku, do 24 godzin,
  • Nie zamrażaj – sałata po rozmrożeniu traci strukturę.

Wskazówka: Jeśli chcesz odświeżyć sałatę przed podaniem, spryskaj ją kilkoma kroplami zimnej wody i delikatnie wymieszaj.

Dlaczego warto przygotować domową Insalata Mista?

  • Zdrowa i pełna witamin – różne rodzaje sałat dostarczają mnóstwo składników odżywczych,
  • Szybka i prosta – gotowa w 5 minut, idealna na szybki posiłek,
  • Lekka, ale sycąca – doskonała na lato i do lekkiej diety,
  • Elastyczna w składnikach – możesz dodawać ulubione dodatki, np. orzechy czy ser kozi.

Spróbuj tego przepisu i ciesz się włoskim klasykiem pełnym smaku i lekkości! Smacznego! 🥗